东方伊甸园

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    蛋壳颜色是谁决定的?实践证明不是“壳红素”。

    有经验的蛋鸡养殖户都明白,40周玲后,鸡体内造血机能和其他生理机能逐渐衰退,使色素合成不足或合成有限,另一方面,随着周龄增加,蛋个逐渐增大,因此蛋壳单位表面积色素沉积减少,两个方面促使蛋壳颜色变浅。而蛋鸡饲料添加剂壳红素,能够改善蛋壳颜色,让红壳蛋变得更红,让粉壳蛋变得更粉,让绿壳蛋变的更绿,为什么还说壳红素不是决定蛋壳颜色的重要因素呢?

    蛋壳颜色是谁决定的?实践证明不是“壳红素”

    一般来讲,影响蛋壳颜色的营养因素主要有以下几个方法:
    钙、磷

    钙是蛋壳的主要成分,产蛋鸡每日需要钙量为3.5-3.8g/只。当破壳蛋增加或苍白时,饲养者应想到钙的吸收问题,而不是盲目的向饲料中添加过多的钙。

    磷不是蛋壳的主要成分,但是钙磷比例对蛋壳质量及颜色都会有影响。

    微量元素

    锰,锰与蛋壳钙化的基质(黏多糖)的形成有关,缺锰会引起软壳蛋和破壳蛋增多,色素的沉积受到抑制,蛋壳颜色变浅。

    锌,锌与锰类似,与黏多糖的形成有关,缺乏时会引起蛋壳颜色发白。

    铁、铜构成血红蛋白的必要元素,缺铁或铜可使鸡只发生营养性贫血,降低蛋壳颜色。

    维生素

    普遍认为多维对蛋壳颜色的改善尤为明显,在饲料中添加正常剂量2-3倍的维生素对蛋壳颜色改变显著。

    维生素中对蛋壳颜色影响较大的维生素是VB6,叶酸,烟酸,维生素K,VB12,VE及维生素C。饲料中提高添加量可以改善蛋壳品质及颜色。

    应激:

    应激导致肾上腺素分泌增加,肾上腺素释放进入血液,使母鸡排卵推迟,蛋壳腺停止生成角质层,而蛋在子宫停留的时间过长,无定形的碳酸钙会沉积在已形成的角质层上面,使蛋壳颜色变淡。

    疾病及不合理的药物使用:

    新城疫,流感,肠道疾病,球虫,传支,输卵管炎等等许多疾病均能影响蛋壳的形成和蛋壳颜色的沉积,导致鸡蛋颜色变浅。

    一些药物的使用,如金霉素,磺胺类,呋喃类,喹乙醇之类药物能影响色素分泌及着色,导致蛋壳颜色变浅。

    以上小编讲了这么多,这些也不是决定蛋壳颜色的主要因素,决定蛋壳颜色的主要是消费者。因为消费者认为红壳蛋的蛋壳颜色变浅之后,营养物质也会减少,红壳蛋的营养比白壳蛋的营养价值高。所以,消费者的需求影响了市场,导致养鸡户就会为了迎合市场,改善蛋壳颜色,求的更高的经济价值。所以,蛋壳颜色是谁决定的?实践证明不是“壳红素”,是消费者。

  • 饲料添加剂