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蛋壳颜色差、蛋壳颜色变浅,有色素斑点块怎么办

问:蛋壳颜色差、蛋壳颜色变浅,有色素斑点块怎么办???

答:全国各地都饲养了很多的褐壳蛋鸡。据一些养鸡场了解,这种鸡有时蛋壳颜色变成白色,颜色浅而不一致或出现色素沉着斑,蛋壳质量较差。如何解决这一难题????

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蛋壳颜色差、蛋壳颜色变浅,有色素斑点块怎么办

在鸡蛋的形成过程中,影响蛋壳颜色的色素主要是原卟啉(又称卵卟啉),由母鸡的蛋壳腺合成。这些色素沉积于蛋壳外层和壳上膜,形成了我们所看到的鸡蛋颜色。因此,色素分泌的不同才是让鸡蛋呈现不同颜色的真正原因。

合成原卟啉能力是由遗传因素决定的,所以蛋壳颜色主要受遗传因素的影响。对同一只母鸡来说,蛋壳颜色深浅是比较固定的。天然食物或商品饲料中获得的色素,并不能被沉积到蛋壳中,如果在鸡饲料里添加核黄素和β-胡萝卜素,蛋黄的颜色会变深,蛋壳却未必。

而且母鸡合成原卟啉的遗传能力,由于存在个体差异,即使相同品种的鸡,蛋壳颜色也有一定的差别。特别是商品鸡,一般是由多个遗传品系杂交的,差异更为明显。

鸡蛋的重量会随着母鸡年龄的增加而增加,但壳上膜色素的分泌量是固定的,并不会因年龄的变化而改变。

因此,当母鸡随着年龄增长而蛋的重量不断增大时,有限的色素就会分布到表面积扩大的蛋壳上,导致蛋壳颜色变浅。

蛋壳的颜色与其包裹着的蛋白和蛋黄的形成没有什么关联,我们所需求的营养基本都是来自于蛋白和蛋黄。所以,挑选鸡蛋不要太看重蛋壳的颜色,仅凭颜色也很难判断哪种鸡蛋更有营养,在鸡蛋的选择上应以新鲜为好。

蛋壳颜色差、蛋壳颜色变浅,有色素斑点块怎么办?蛋壳颜色是由蛋鸡的遗传因素决定的,具有品种特异性。一般按色泽可分为白色外壳层、绿色外壳层、粉壳层和棕色外壳层。蛋壳颜色是遗传力较高的品质性状,遗传力为0.58 ~ 0.76。

蛋壳颜色是由多个基因控制的,包括一个主要基因和几个次要基因,这些基因由常染色体上的多个位点控制。由于蛋鸡遗传结构的差异,棕色基因呈现出由浅色向深色的变化,导致不同程度的颜色差异。褐壳层颜色性状遗传力的变异范围为0.30 ~ 0.90。

蛋壳颜色差、蛋壳颜色变浅,有色素斑点块怎么办?在育种过程中,父系和母系是不同的,通过不同系间的杂交,等位基因的重组和交换可以获得具有优良性状的个体。在这个重组过程中,蛋壳的颜色基因被交换,这将影响后代。

因此,父系蛋壳的颜色通常比母系蛋壳的颜色浅。一般来说,蛋壳的颜色性状在长期的育种过程中是相对固定的,但在商品代蛋壳颜色性状的遗传变异并不理想,这是由于品系间的杂交造成的。因此,减少颜色和性状的差异,提高一致性,是褐壳蛋鸡育种计划中最重要的育种性状之一。长期的蛋鸡养殖实践证明,这种养殖方式是非常有效的。

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